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鲅鱼是一种烹饪后容易产生腥味的鱼类,下面是一些可以尝试的方法来减少鲅鱼的腥味并使其更好吃: 1. 捕捞后及时处理:处理鲅鱼前应尽量保持其新鲜,最好在捕捞后立即处理。将鲅鱼清洗干净,去除内脏和鱼鳞。 2. 食盐腌制:在清洗后的鲅鱼上均匀地涂抹食盐,腌制约20分钟。这个过程可以帮助去除鱼腥味并增添鲅鱼的鲜味。 3. 用醋浸泡:可以将鲅鱼用醋浸泡约10分钟,然后再清洗干净。醋具有去腥的功效。 4. 配料搭配:可以使用一些调料和配料来掩盖鲅鱼的腥味。例如,搭配洋葱、姜片、葱段、蒜泥等调料一起进行炒制或蒸煮。 5. 翻煎烹调:将鲅鱼均匀撒上盐、胡椒等调料,然后在中小火中两面煎至金黄色。这样做可以去掉鲅鱼的腥味并增加香味。 6. 配合汤料:将鲅鱼用开水焯水,然后再和一些汤料一起煮制,如酒、姜、葱、料酒等,这样可以降低鲅鱼的腥味。 7. 鲅鱼泥料理:将鲅鱼剁成泥状,然后和一些蔬菜、豆腐等搅拌在一起制成鱼丸或鱼饼,可以有效减少腥味。 8. 腌制酱料:在烹饪前先将鲅鱼浸泡在腌制酱料中,如酱油、料酒、姜蒜、辣椒等,待腌制入味后再进行烹调。

(济南时报·新黄河客户端记者黄敏)这道菜选用的螃蟹,通常为新鲜的梭子蟹,因为其肉质饱满、鲜美无比,是制作这道菜的绝佳选择。

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想带小孩来个亲子旅游,大家觉得居住在什么酒店比较好呢? 选择适合亲子旅游的酒店时,可以考虑以下几个因素: 1. 儿童设施:选择提供儿童设施的酒店,例如游戏室、儿童泳池、儿童乐园等,可以让孩子有更多的玩耍选择。 2. 家庭套房:预订装有独立卧室和客厅的家庭套房,这样可以给孩子提供更多的活动空间,保持舒适。 3. 安全设施:确保酒店有安全设施,如儿童防摔栏、窗户锁等,以保障孩子的安全。 4. 餐饮选择:选择提供儿童餐或儿童自助餐的酒店,以满足孩子的饮食需求。 5. 儿童活动:选择提供丰富儿童活动项目的酒店,如亲子DIY、儿童表演等,让孩子有更多的娱乐和学习机会。 6. 位置便利:选择位于市中心或附近有娱乐设施的酒店,方便出行和参观当地景点。 综上所述,可以选择一家提供儿童设施、家庭套房以及丰富儿童活动项目的酒店,以确保孩子可以享受一个愉快的亲子旅游体验。

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